Brew Tea Co. Special Tea’s Recipes

こんにちは。

本日は、先日ご紹介しました、Brew Tea Co.のフルーツポンチを

使ったアレンジレシピをご紹介します。

 

BREW TEA Co  フルーツパンチ リーフティー   ¥1,250+tax

BREW TEA Co  フルーツパンチ   ティーバッグ     ¥1,100+tax

 

〖Sweet Punch〗 スウィートパンチ

 

準備するもの

 

・ Fruit Punch : 4.5g { Tea Bag 1つ }
・ お湯 : 200ml
・ 100%オレンジジュース : 100ml
・ ゴールデンシロップ(※) : 25ml 
・ フローズンベリー : お好きなだけ

 

 

1. ルーツパンチの茶葉と沸かしたての湯をティーポットに入れる。

 

2. ゴールデンシロップも加えて10分蒸らし、シロップを完全に溶かす。

 

3. あら熱がとれたら、オレンジジュースを加える。

 

 

 

4. 冷蔵庫で冷やし、ベリーやミントを加えれば、スウィートパンチの出来上がり♪

 

 

 

 

上記で使っているゴールデンシロップも合わせてご紹介。

Lyie’s GOLDEN  SYRUP       454g   ¥650+tax

 

イギリス生まれのライルゴールデンシロップ。

イギリス中で普及しているだけあって、知らない人はいないぐらいだそうです。

ゴールデンシロップはサトウキビから砂糖を作る過程でできるシュガーシロップです。
クセがなく素朴でどこか懐かしい甘みで、イギリスの家庭で古くから愛されています。
甘いんだけど甘過ぎなくて美味。パンケーキやワッフル、ヨーグルトにかけても◎。
また、お菓子作りの材料や、お料理の隠し味にもお使いいただけます。

 

 

秋はそこまで来ていますが、まだまだ日中は暑いですよね。

そんな日には、さっぱり美味しいスペシャルドリンクを作ってみてはいかがですか♪

 

店頭には、レシピカードもご用意してます。

皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

 

 

Staff:加藤

 

お知らせ

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

8月31日(金)は誠に勝手ながら
棚卸しの為、休業させていただきます。


ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

宜しくお願い致します。

スタッフ一同

 

 


Super Grade Rooibos Tea

こんにちは。

 

このところ残暑が厳しく、この時期は季節の変わり目で体調を崩しがちですが、みなさんいかがお過ごしですか。

本日はこんな時期に、おすすめのお茶をご紹介します。

 

Super Grade Rooibos Tea (3g×15袋)     ¥700+tax

こちらのルイボスティーは、南アフリカ共和国農産省の認定するルイボスティーの等級、

「スタンダードグレード」「チョイスグレード」「スーパーグレード」とある中で、

最高級の「スーパーグレード」を使用しています。


中はティーバックタイプなので、茶葉の量を量る必要もなく、気軽に淹れることが出来ます。

保存チャックも付いているので、湿気たり味が落ちてしまう心配もありません。

 

ルイボスティーには、「SOD(スーパーオキシドジムスターゼ)」と呼ばれる

抗酸化成分が含まれており、老化を引き起こすといわれる活性酸素を除去し、

体の免疫力を高めて細胞の新陳代謝を促進してくれるので、
美肌効果があり、また病気に強い体にしてくれます。

またSODにはデトックス効果もあり、痩せやすい体を作ってくれるため、

ダイエットをされている方にもピッタリ。

女性特有の体の悩みやトラブルに貢献してくれる魅力的なお茶ですね!

<その他のルイボスティーの効果・効能>

妊活/むくみ・冷え/アトピー・花粉症/安眠効果/二日酔い/貧血/生理痛

便秘・下痢/水虫/加齢臭・体臭/更年期など…

もちろん男性やご年配の方にもオススメです。

さらにカフェインゼロ・カロリーゼロなので、

妊婦さん・授乳期のママ・お子さんも安心してお召し上がりいただけます。

 

実際にルイボスティーを作ってみました。

<淹れ方>
1Lの水にティーパックを1つの割合で、15〜30分じっくり濃いめに煮出します。

「SOD」の成分は濃度が濃い方がたくさん抽出されるので、濃く煮出すのがポイントです。

*煮出したルイボスティーを冷やして、アイスティーにしても◎

 

味や色は麦茶に似ていて、香りはハーブティーのように爽やかです。

ルイボスティーは苦い・クセがある印象で手を出しにくかった方でも、

このルイボスティーは苦みやクセもなくスッキリしているので、

手軽に美味しくお召し上がりいただくことができます。

 

食事の際はストレートティーで、

ちょっと味を変えてミルクと砂糖・はちみつを入れてミルクティーに、

夜は焼酎などのお酒と“ルイボスティー割り”にするのも◎。

 

 

いかがでしたでしょうか?

健康と美容を気にされる方の、強い味方になってくれるルイボスティー。

ぜひお召し上がりください。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

staff:野呂瀬

 

 


米蜜ビスケット

こんにちは。

 

外の陽気が少しずつ秋らしくなってきましたね。

本日はおやつにもちょっとした手土産にもおすすめの商品をご紹介します。

hokka

北陸製菓(hokka/ホッカ)は、1918年(大正7年)4月15日、金沢市堀川町に日本あられ株式会社を設立。

石川県産のもち米を原料に、あられの生産を開始して、今年4月で100周年を迎えました。

素材本来の美味しさを引き出すことに徹底的にこだわっているため、

今日も昔ながらの製法を守り続け、手間を惜しまずお菓子を作り続けています。

 

左)米蜜ビスケット 12枚入り ¥700+tax    右)5枚入り ¥350+tax

 

金沢伝統の味、俵屋のじろあめを使用し、てんさい糖、じろあめ(米飴)、玄米甘酒から
くるおだやかな甘味の自然派ビスケットです。

コンセプトは、"金沢生まれ"と"からだにやさしい自然派"ということ。
レシピは麹料理研究家の小紺有花さんと共同で開発しました。

パッケージもレトロでおしゃれ。

両方とも丁度いいサイズ感で、5枚入りは自分のおやつに、12枚入りはプレゼントに◎

 

<原材料>

小麦粉(小麦(北海道産100%))、ショートニング、てんさい糖、大麦粉、米飴

小麦でん粉、ココナッツミルク、玄米甘酒、塩麹、食塩

 

通常ビスケット等の焼き菓子には、バターや牛乳、卵を使用する事が多いですが、

米蜜ビスケットには使用しておりません。
その代わりに[ 大麦粉、ココナッツミルク、甘酒、塩麹 ]などといった

カラダにもやさしい自然素材を使用し、それらがあたえるコクやうまみによって、

ふつうのビスケットとは一味もふた味も違った" ナチュラルなおいしさ " を生み出しています。

そのため、通常のビスケットよりの脂質が10%以上抑えられています。

ダイエット中の方でも、我慢せずに食べられますね。


中は個包装になっており、いつでもサクサクした食感を楽しめます。

素朴でそれでいて味わい深く、ふんわりした甘さは一息つきたい時にぴったりです。

 

いかがでしたか?

金沢ならではの材料を使用した米蜜ビスケット。

コーヒーや紅茶、またホットミルクなどと合わせて

ぜひお召し上がりください。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

staff:野呂瀬

 


marimekko フラワーベース

 

 

こんにちは。

 

夜風が涼しく秋めいてきましたね。

本日は秋の草花を飾るのにも丁度いい、そんなmarimekkoのフラワーベースをご紹介いたします。

 

marimekko フラワーベース        各¥5,500+tax  

ミニマルでありながら、繊細なディテールとのバランスが織りなす

カリーナ・セス-アンダーソンの作品であるフラワーベースは、

先が細くなっているので一輪挿しでも花が広がることはありません。

ぽてっとした丸みと重さが下にあるデザインは、

紫陽花のようなボリュームがある花を飾ってもバランスよく飾れます。

ピンク

オリーブ

クリア

口の直径は約25mm前後。

上部のまるい膨らみがアクセントであるとともに、

絞った部分で花茎を支えるので花が広がらずにバランスよく飾れます。

底部は平らではなく高台のような足がデザインされているため、

花瓶を置いたときにわずかに浮いたような印象を与えます。

花を飾らずインテリアとしても◎。

 

花を飾りながらリラックスしたり、ゆったり過ごす一時が日々の生活にあれば、

毎日の疲れも癒されそうですね。

是非この機会に花のある生活をお楽しみください。

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

staff:雨宮

 

 

 

 


IFNi ROASTING & CO.

こんにちは。

 

本日は明日からお盆に入り、ご実家に帰郷される際のギフトに

ぴったりのIFNi ROASTING & CO.の商品をご紹介します。

IFNi ROASTING & CO.

静岡市を拠点として、コーヒー豆のロースティング/ 卸業/ 販売をしている
IFNi ROASTING & Co.(イフニ ロースティングアンドコー)。

コーヒーの奥深さや素晴らしさ、楽しさを伝えるべく、新鮮なコーヒー豆を焙煎しています。

珈琲羊羹                                            ¥1,250+tax
コーヒーの風味を楽しんでもらうために、細かく削ったコーヒーの粉が

あんこと一緒に練りこまれています。

甘味はきび砂糖でコクのあるさっぱりとした仕上がりになっています。

クリームを垂らしてカフェオレ羊羹にも楽しめます。

コーヒーはもちろん、日本茶とも相性が良く、一緒にいただくととっても美味しいですよ。

 

原材料はきび砂糖、白生飴、コーヒー、寒天の4つのみ。

またコーヒーはカフェインレスの豆を使用しているので、カフェインが気になる方でも

お気軽にお楽しみいただけます。

余計なものが入っていないので、お子様も安心してお召し上がりいただけますね。


包装紙に使用しているテキスタイルと珈琲羊羹の文字は静岡出身の人間国宝、

芹沢けい介氏の孫弟子の高井信行さんが手掛けています。
味わいのある素敵なデザインと手触りの良い和紙を使用した包装紙。

中身だけでなくパッケージにもこだわりが感じられ、贈り物としても喜ばれますよ。

羊羹とコーヒーという和と洋がミックスされた珈琲羊羹。

お茶菓子や食後のデザートとして、ぜひみなさんで楽しんでください。

 

珈琲羊羹と一緒にこちらもご紹介します。

Mt.FUJI COLD BREW COFFEE 500ml     ¥880+tax

ミネラルを豊富に含んだ富士山の天然水を100%使用したアイスコーヒーです。

瓶ごと冷蔵庫で冷やせば、氷を入れなくても冷たいアイスコーヒーを

味わえるので、氷で味が薄くなる心配もありません。

そのまま飲むのはもちろん、ミルクと割っても美味しい無糖カフェオレができます。

<コールドブリューとは?>

お湯ではなく水で淹れる「水だし」のこと。

長時間かけてゆっくりと抽出することで、高温抽出するよりも

苦味や渋みが少なくスッキリとした味わいになります。

デザインはシンプルですが、ロゴが富士山のマークになっていておしゃれですね。

スッキリとした味わいの水出しアイスコーヒーはギフトにもおすすめです。

いかがでしたか?

コーヒー好きの方でも、和菓子好きな方でも楽しんでいただける珈琲羊羹と

簡単に飲めておいしいアイスコーヒーをご一緒にギフトにしてみてはいかがでしょうか。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

staff:野呂瀬

 


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